Compostela se prepara para una nueva edición del Fórum Gastronómico. Se celebrará en el Palacio de Congresos del 26 al 28 de febrero de 2012 y sus organizadores han dicho que mantendrá el nivel de calidad a pesar de contar con un menor presupuesto.
El formato será similar al de ediciones anteriores, contará con un día menos que en 2010 y los talleres y otros eventos de gran formato tendrán lugar en el Auditorio. Del domingo 26 al martes 28 de febrero de 2012 el Palacio de Congresos y Exposiciones de Galicia se convertirá en el mejor escaparate de promoción de productos, productores, cocineros y empresarios del sector gallego.
