El humorista gallego Moncho Borrajo será el encargado de dar lectura al pregón de Xantar, el Salón Gallego de Gastronomía y Turismo que se celebra esta semana, entre el 2 y el 6 de febrero en Expourense. El acto tendrá lugar el miércoles a las 13:00 horas tras la inauguración oficial presidida por el conselleiro de Cultura y Turismo, Roberto Varela.
El salón alcanza su 12ª edición con el Entroido como claro protagonista y con Francia como país invitado. Andalucía, Asturias y Extremadura contarán también con representación. Además, los cocineros gallegos con Estrella Michelín contarán con un homenaje. Habrá, como es habitual, una gran variedad de menús a precios que oscilarán entre los 12 y los 32 euros.
Más info en www.xantar.org
