Siete cocineros de cinco regiones del Camino de Santiago (seis restaurantes de Aragón, Navarra, La Rioja, León y Galicia, además de la pastelería riojana Viena) se unirán en una jornada gastronómica, el próximo día 4 de junio en Logroño, en la que cocinarán en directo 14 ‘minitapas’ que podrán degustar en torno a unas 400 personas. Se trata de una iniciativa del proyecto ‘Las cocinas de autor del Camino de Santiago‘, enmarcado en la Capitalidad Gastronómica de Logroño-La Rioja.
Se celebrará en Logroño el 4 de junio y consta de dos partes: la primera, abierta al público, se desarrollará en el Centro de la Cultura del Rioja y la segunda será una cena para ochenta personas en el Hotel Carlton.
Los cocineros invitados son Ignacio Echapresto (Venta Moncalvillo-Daroca de Rioja), Francis Paniego (Echaurren-Ezcaray), Enrique Martínez (Maher-Cintruénigo), David Fernández (Las Torres-Huesca), Juanjo Pérez Robredo (Cocinandos-León), Pepe Solla (Solla-Pontevedra) y Juan Ángel Rodrigálvarez (Pastelería Viena).
