«enBoca». Cata de Gallaecia 2009. Martín Codax. Por Mercedes González
Gallaecia fue originalmente el nombre con el que los romanos denominaban el extremo noroccidental de la Península Ibérica y que más tarde continuó bautizando a Galicia. Dicho esto ya sólo el nombre del vino nos pone sobre aviso de la grandeza del mismo y de la expresión y relevancia de su varietal.