Los próximos 9 y 10 de mayo se celebrará en Santiago el primer Foro Gastronómico del Centro Superior de Hostalería de Galicia (CSHG), el Gastrofórum 2016.
En el evento participarán prestigiosos cocineros y profesionales de la hostelería y de la restauración de Galicia como Pepe Solla, Sacha, Marcelo Tejedor, Héctor López, Javier Olleros, Caco, Luis Vieira o Chef Rivera, entre otros.
Se celebrarán tertulias de debate sobre nuestra gastronomía y sus productos, la fusión, la tradición y los nuevos modelos de restauración. También habrá catas de vinos gallegos, aguardientes y licores, así como degustaciones de otros productos de la tierra como quesos o aceite. Este evento gastronómico incluirá, además, la celebración de talleres de cocina a cargo de grandes profesionales gallegos.
