Los locales hosteleros de Carballo acogen, a partir de este fin de semana, la iniciativa Carballo por etapas, que se celebra los fines de semana del 29, 30 y 31 de mayo y del 5, 6 y 7 de junio.
Los productos de temporada de la huerta local, los sabores del mar, las mejores carnes, las conservas de más alto gama y el reconocido Pan de Carballo se unen en una cita gastronómica que pretende fomentar el turismo y el consumo de productos autóctonos, dando a conocer la variedad gastronómica y hostelera de Carballo.
En esta tercera edición se mantiene el número de participantes con 21 locales cuyos restauradores elaborarán para su degustación tapas creativas, innovadoras, imaginativas y sabrosas al precio de 1 euro. Con cada tapa se entregará un rasca con el que optar a alguno de los más de mil premios que están en juego, y que van desde gorras, toallas y camisetas hasta más tapas o botellas de vino.
La programación se completa con un Showcooking el 31 de mayo a partir de las 11:30 horas en la Plaza del Ayuntamiento con los reconocidos chefs Gorka Rodríguez y Adrián Felípez y el Pequechef, un taller de iniciación a la cocina para niños de 3 a 10 años, también el 31 en la Plaza del Ayuntamiento, pero a partir de las 17.30 horas. Además, un tren turístico cedido por el Ayuntamiento de Cabana recorrerá una ruta por todos los establecimientos durante los días de la cita.
