La marca gallega Coren acaba de sacar al mercado, coincidiendo con la proximidad de las fechas navideñas, una edición limitada de un producto de alta gastronomía: la Pularda del Convento. Se han puesto a la venta un total de 5.000 unidades.
La pularda es una gallina de carne muy apreciada por su delicadeza, que se consigue criándola durante 100 días, alimentándola para evitar la puesta de huevos. En este caso, la pularda es criada en el Convento de las Clarisas de Allariz con mucho cuidado.
Más información en www.pulardadelconvento.es