La Academia Gallega de Gastronomía reconocerá la labor que realizan los Paradores de Turismo gallegos en cuanto a la promoción de la riqueza culinaria de la comunidad con una entrega de premios que se realizará mañana miércoles en el Hostal dos Reis Católicos de Santiago de Compostela. La Academia entregará un diploma conmemorativo y una metopa a cada uno de los establecimientos que la Red Hotelera tiene distribuidos en Galicia, en virtud “de una excelente puesta en valor de los productos españoles en general y los gallegos en particular”.
Paradores de Turismo fue declarada por la Academia Gallega de Gastronomía una empresa modélica en su defensa de la riqueza culinaria de nuestro país, así como de recetas tanto tradicionales como modernas elaboradas con productos autóctonos de primera calidad.