La XXIII Nariz de Oro reunirá mañana en el Parador de los Reyes Católicos de Santiago de Compostela a los mejores sumilleres de Galicia, Asturias y norte de Castilla y León. Alrededor de 40 profesionales se medirán ante la copa negra para conseguir una plaza en la Final, que se celebrará en junio en Madrid. Xoan Cannas, Nariz de Oro 2004, acudirá a la convocatoria en calidad de jurado y celebrará sus 10 años ostentando el título.
Los sumilleres se convertirán, durante la mañana, en jurado de ‘Los Mejores Vinos de España’, evaluando más de 40 vinos en cata a ciegas, y pasarán a ser examinados, por la tarde, en la prueba final de la jornada, en la que, utilizando tan sólo el olfato tendrán que identificar un vino dentro de una copa negra.
Destacan además en la jornada las conferencias y clases magistrales organizadas para este grupo de profesionales. Paralelamente se celebra La Nariz de Oro Experimenta, el punto de encuentro de amantes del vino y la gastronomía con la realización de un taller y la cata de las últimas novedades vinícolas españolas.