Restaurante Alborada celebra en 2016 su décimo aniversario con diferentes actividades a lo largo de todo el año, entre las que destaca el menú Noroeste que realizará con Casa Gerardo.
Se trata de un menú a 4 manos que los chefs Iván Domínguez y Marcos Morán han elaborado para la ocasión y que se ofrecerá durante una única noche en el restaurante Alborada, la del próximo jueves 5 de mayo.
El primer bocado del menú dará la bienvenida a una selección de 5 snacks elaborados a base de productos de la zona: queso, patatas, merluza, hierbas del litoral, entre otros. Entre los platos principales, elaboraciones con protagonistas del mar y de la tierra: cangrejo real, cocochas con pilpil de merluza y plancton, salmonete, coliflores, berzas fermentadas y fabada de Prendes. Y de poste, queso del país y crema de arroz con leche como colofón final de una noche con estrellas y con todo el sabor de Galicia y Asturias.
