Los próximos días 4 y 5 de abril, Madrid vuelve a recibir el sabor de la auténtica cocina atlántica de la mano del gallego Grupo Alborada en el marco de la celebración de la 30 edición de Salón de Gourmets.
El chef, Iván Domínguez, acudirá en representación del Grupo gastro-empresarial y su presencia en la feria le llevará a participar en un coloquio sobre el Pasado, Presente y Futuro de la Gastronomía en el que participarán los profesionales más destacados del sector y a protagonizar dos showcookings de cocina atlántica ante los asistentes. Sargo, percebes, mejillones, lubina y zamburiñas son algunos de los productos gallegos con los que el chef cocinará en directo ante los asistentes.