No hay tradición española más saludable e internacional que el tapeo, una costumbre que se ha convertido en una alternativa económica a la hora de comer o cenar fuera de casa. Esta afición ha recibido impulsos con concursos y rutas, como Santiago(é)Tapas, uno de los eventos gastronómicos más señalados del calendario.
DetallesGallaecia fue originalmente el nombre con el que los romanos denominaban el extremo noroccidental de la Península Ibérica y que más tarde continuó bautizando a Galicia. Dicho esto ya sólo el nombre del vino nos pone sobre aviso de la grandeza del mismo y de la expresión y relevancia de su varietal.
DetallesNormalmente, cuando se habla de un vino, se muestra la botella o a algún enófilo haciendo buen uso de ella; sin embargo en este caso me he decidido a mostraros La Cepa, así, con mayúsculas, pues es esta cepa, estas cepas, las responsables de un vino tan asombroso como evocador.
DetallesSi la apertura de una botella de vino conlleva cierto ritual egregio, éste se incrementa notablemente si el vino es un espumoso. Más aún si ha sido elaborado por el Método Tradicional o Clásico (Méthode Champenoise). Este sistema ha sido una revolución enológica admirada en todo el mundo.
DetallesGalicia10 te presenta el «Camiño dos faros», una ruta surgida de la pasión de unos amigos que, a través de 200 kilómetros, une Malpica y Fisterra, permitiendo conocer la Costa da Morte desde otro punto de vista.
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