Augardentes e Licores de Galicia melloran as cifras de contraetiquetas e litros
O CRIIGG Augardentes e Licores Tradicionais de Galicia pechou 2013 cun total de 335.101 contraetiquetas emitidas e con 293.295 litros cualificados dos destilados que ampara, o que supuxo un notable incremento con respecto ao ano anterior. Así, en 2013, este Consello Regulador emitiu un total de 335.101 contraetiquetas, fronte ás 303.771 do ano anterior, o…
“enBoca”. Cata de “Mar de Frades Brut Nature”. D.O. Rías Baixas. Por Alejandro López Facorro
Se a apertura dunha botella de viño leva consigo certo ritual egrexio, este increméntase notablemente se o viño é un escumoso. Máis aínda se foi elaborado polo Método Tradicional ou Clásico (Méthode Champenoise). Este sistema foi unha revolución enolóxica admirada en todo o mundo.